Vejce do skla
Podařilo se mně sehnat pár těchto překrásných pohárků, o kterých si většina lidí myslí, že jsou na zmrzlinu, ale podle dobového katalogu jsou na míchaná vajíčka. Já jsem měl chuť na „vejce do skla“, a tady je recept. Na jednu porci budete potřebovat dvě vejce, trochu parmesanu, kousíček másla, a sekanou petrželku nebo pažitku. Postup: * Do vařící vody vložte vejce (já jsem použil dvě na porci), a vařte čtyři nebo pět minut, podle toho, jak moc uvařená je máte rádi. * Rozbijte špičku jednoho vejce, a obsah vyškrabte pomocí lžičky do pohárku * Posypejte strouhaným parmazánem * Přidejte druhé vejce, opět posypte sýrem, a sekanou petrželkou * Na závěr polijte kouskem rozpuštěného másla. Viděl jsem recepty, kde máslo rozpouštěli v kastrůlku - pokud však vejce připravujete jen pro jednu nebo dvě osoby, stačí je rozpustit ve lžíci nad horkou vodou z vajec ;) * Dle chuti osolte a opepřete. Dobrou chuť! Tip: do pohárku, ve kterém chcete vajíčka podávat, napřed nalijte horkou vodu, aby se zahř
